Vaníliás muffin csokoládédarabkákkal

Hozzávalók:

– 18 dkg liszt

– 10 dkg cukor

– 2 tojásságája

– 1 dl tej

– 1dl olaj

– 1 csomag vaníliás cukor, vagy 1 teáskanál vaníliaaroma

– 1/2 csomag sütőpor

– 10 dkg keserű csokoládé

1.   A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

2.   A lisztet összekeverjük sütőporral.

3.   Késsel apró darabokra aprítjuk a csokoládét.

4.   A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, vagy az aromával.

Kis adagokban belekeverjük az olajat. Ezután felváltva hozzákeverjük a lisztet és a tejet.

Néhány csokoládédarabkát félreteszünk a muffinok tetejére, a többit beleforgatjuk a masszába.

5.   A sütőformát kibéleljük a muffinsütő papírokkal, vagy kikenjük olajjal. A tésztát a formákba kanalazzuk, a tetejére rakosgatjuk a félretett csokoládédarabkákat, és kb. 15-20 perc alatt tűpróbáig sütjük.